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1
Partimos la berenjena por la mitad y la vaciamos. Picamos pequeño la verdura.
2
Salteamos la carne
3
Salteamos las verduras
4
Añadimos el tomate y rectificamos la acidez con azúcar.
5
Añadimos la carne y la mezclamos bien. Añadimos un toque de pimienta, orégano y perejil
6
Rellenamos la berenjena y se le pone queso. Lo metemos a gratinar
7
Emplatamos y servimos
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