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El ingrediente principal: gambas
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Otros ingredientes: pasta de curry rojo, arroz thalandéz, nam pla, leche de coco, cacahuetes, patatas y cebolla en dados y pimientos en cuadrados.
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Tostar el ajo con la pasta de curry rojo.
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Cortar y limpiar las patatas en dados y los pimientos en cuadrados.
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Saltear las patatas en 3 minutos y añadir los pimientos.
6
Saltear las gambas peladas con las verduras en 2 minutos.
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Mezaclar la pulpa de tamarindo con agua.
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Añadir la leche de coco y la pulpa colada. Luego, poner un punto de sal y el nam pla.
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Cocer el arroz Thai con la olla eléctrica.
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Preparar un bowl con arroz
11
Emplatado: decorar con los cacahuetes picados.
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