Embed Photorecipe
Copy the code below to integrate the recipe in your blog:
Width:
1
Preparem un brou de peix amb una patata, una ceba i llorer
2
Sofregim uns alls laminats amb un parell de bitxos (guindilles)
3
Afegim una sipia a trossets molt petits i sofregim uns 7-8 min. Un cop fregida la sipia la treiem de la paella.
4
A la mateixa paella rossegem els fideus (nº 0 o 1), sense deixar de remanar
5
Un cop els fideus estan rossos hi afegim la sipia
6
Afegim el brou calent fins cobrir
7
Tallem la bossa de tinta de la sipia i l'aboquem dins els fideus. Hi podem podem posar ara les petxines. Deixem bullir 5 minuts sense remenar.
8
Deixem reposar 3-4 minuts abans d'emplatar : els fideus es posaran drets.
COMMENTS