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mise en place gambas peladas, curry, pulpa de tamarindo, arroz thai, leche de coco, sal, nam pla, cacahuetes
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poner la pulpa del tamarindo en remojo, la misma cantidad de agua que de pulpa.
3
poner en una cazerola tipo wok ajo y curry
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dejar que el ajo se dore con el curry
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saltear la cebolla,
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añadir las gambas peladas y saltear 2 minutos
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añadir el tamarindo..
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y la leche de coco.. y poner la picada de cacahuete
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y añadir el punto de sal con el nam pla
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el emplatado final, las gambas al curry con arroz thai
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