1

mise en place gambas peladas, curry, pulpa de tamarindo, arroz thai, leche de coco, sal, nam pla, cacahuetes

2

poner la pulpa del tamarindo en remojo, la misma cantidad de agua que de pulpa.

3

poner en una cazerola tipo wok ajo y curry

4

dejar que el ajo se dore con el curry

5

saltear la cebolla,

6

añadir las gambas peladas y saltear 2 minutos

7

añadir el tamarindo..

8

y la leche de coco.. y poner la picada de cacahuete

9

y añadir el punto de sal con el nam pla

10

el emplatado final, las gambas al curry con arroz thai