Embed Photorecipe
Copy the code below to integrate the recipe in your blog:
Width:
1
Anem a coprar la sípia.
2
Preparem la mice en place.
3
Tallam la ceba a la brunoise.
4
Fem marques al tomàquet per després escaldar-lo i una vegada refredad treure la pell més facilment.
5
Bollim el tomàquet.
6
Passem el tomàquet en aigua freda amb gel per refredar-lo i poder treure la pell.
7
Sofregim ceba i el tomàquet concassé.
8
Netejem la sípia.
9
Tallem la sípia a daus.
10
Afegim la sípia al sofregit i el deixem coure.
11
Preparem la barreja per les mandonguilles amb carn picada de porc i vedella, ous, pà mullat en llet, sal i pebre.
12
Barrejem el compost.
13
Bolegem.
14
Enfarinem les mandonguilles.
15
Fregim les mandonguilles.
16
Afegim les mandonguilles al sofregit, cobrim d'aigua i deixem coure durant 40 minuts. Als 20 minuts afegim els pésols.
17
Preparem la barreja per la picada amb atmelles, pà torrat i la melsa de la sípia.
18
Triurem tot i als 5 minuts ho afegim al sofregit.
19
Emplatem.
COMMENTS