Embed Photorecipe
Copy the code below to integrate the recipe in your blog:
Width:
1
Per fer aquesta melmelada he fet servir cireres de Bràfim, exquisit!
2
Netejar les cireres, el que calculem que serà un kg sense pinyol.
3
Primer, treure el pinyol i la branqueta de cada cirera amb l'ajuda d'un ganivet. Abocar-ho directament a l'olla que farem servir, per aprofitar tots els sucs.
4
Tot seguit, tenint en compte el pes de les cireres, pesar el sucre. Es recomana fer-ho al plat ja utilitzat pels pinyols, per aprofitar els sucs.
5
És el moment d'abocar el sucre a l'olla i posar-ho al foc. Anar remenant, aixafant les cireres i afegir el suc de llimona.
6
Aquest és l'aspecte de l'olla al cap de 30 minuts.
7
Passats uns 45 minuts, ja podem retirar l'olla del foc i deixar redredar a temperatura ambient.
8
Omplir pots amb la melmelada, a ser possible de vidre. Es conserva a la nevera i així també agafarà més consistència! Fa molt bona combinació amb formatges suaus i amb mantega, a gaudir!
COMMENTS