1

Cortamos la cebolla en Juliana y las patatas en disco, con el grosor de una moneda. Se rehogan en aceite de oliva virgen extra (buena cantidad) a fuego lento. Se añade mientras se hace perejil y sal.

2

Justo antes de que estén terminadas de sacan, se escurren y se montan de base en bandeja o fuente para el horno

3

Colocamos encima los filetes de merluza (fresca o descongelada). Los filetes se pueden macerar previamente unas horas en zumo de limón. Salpimentamos, ponemos un poco más de perejil y espolvoreamos por encima de cada filete un poco de pan rallado. Por últ

4

Al horno 30 minutos a 200 grados. De vez en cuando abriremos el horno y regaremos los filetes con la salsa de la base. Para que no queden muy blancos podemos darle un toque de gratinado a máxima potencia antes de sacarlos.

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Así nos queda la bandeja recién sacada del horno

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A disfrutar!!!!! Bon apetit!!!!