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Podemos utilizar pavo,pollo o gallina Con gallina queda muy bueno
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También podemos utilizar champiñones o un variado de setas a gusto
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Pavo Cebolla Ajo Puerro Pimiento rojo Pimiento verde Pimiento seco o ñora Laurel Zanahoria Perejil Vino pitarra o rosado Champiñones Sal Pimienta Limón
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Troceamos el pavo,lo salpimentamos y freímos en aceite de oliva
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Cuando este dorado añadimos todas las verduras cortadas en juliana
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Cuando estén fritas ponemos también un tomate natural troceado y lo freímos también Una vez frito echamos el vino Dejamos que reduzca un poco y añadimos los champiñones El perejil,el laurel,el tomillo y la sal si fuera necesaria
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Dejamos que se fría todo muy bien
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Acompañamos con una ensalada o unas ataras fritas
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