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Prepara el fermento mezclando leche, agua, azúcar y la levadura desmigada. Los fluidos deben estar tibios.
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Mezcla harina, sal y aceite con el fermento.
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Amasa.
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Envuelve la masa en un trapo y métela en el horno, 8 minutos a 40 grados, para que se haga mayor.
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Macera la rúcula con limón.
7
Dale forma a la masa y échale tomate y mozzarella.
8
Al horno otra vez¡
9
Una vez cocida la pizza añade la rúcula y el queso.
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