1

La compra.

2

Ingredients.

3

Desfer el tamarindo amb l'aigua i colar-lo.

4

Torrar l'all amb la pasta de curry.

5

Afegir la ceba i saletjar-la.

6

Afegir el pollastre tallat a tires.

7

Afegir la llet de coco i el tamarindo, ja desfet amb l'aigua i colat.

8

Coure la llet de coco no més de 2 min. Posar a punt de sal amb el nam pla i finalitzar amb la picada de cacahuet.

9

Aquest plat es serveix amb acompanyació d'arròs basmati i la cervesa és un bon maridatge.