1

Els ingredients

2

Aquestes Trompetes de la mort i Camagrocs són bolets prèviament secats. Jo mateix els vaig collir la tardor passada i gràcies al mètode de conserva de la deshidratació, un any després els podem utilitzar.

3

Comprovem el nivell de l'aigua i la posem a bullir.

4

En una paella escalfem oli, on hi torrarem una mica l'all. Amb aquest mateix oli hi passarem els bolets perque agafin textura i es barregin els sabors. Aquest mateix oli que sobrarà el posarem al final de la recepta.

5

Pelem l'all.

6

El tallem

7

I el passem per la paella.

8

Treiem l'all i hi posem els bolets. 2-3 minuts. A banda d'aquesta manera de cuinar els bolets secs, és comú també, deixar-los en aigua una estona perque es rehidratin. Però jo ho he preferit fer així.

9

Com veiem els bolets ja han agafat color i a primera vista es veu que han deixat tambè de tenir una textura seca.

10

Comprovem si l'aigua està bullint. En aquest cas encara no. Es important esperar a que bulli adequadament.

11

Ara sí, amb l'aigua bullint hi afegim els Spaghettis.

12

Mentre esperem els 5-7 minuts de bullició de la pasta, tornem a passar els bolets per la paella perqué agafin temperatura i una mica més d'aquesta textura carnosa que tenen que busquem.

13

Escorrem bé la pasta.

14

Un cop tenim els Spaghettis llestos hi posem amb gràcia els camagrocs i les trompetes.

15

Comencem a emplatar.

16

Tallem i rallem el parmesà. Ja encarant la recta final de la recepta

17

Usem l'oli que haviem fet servir per torrar l'all i els bolets

18

Amb cura distribuïm un rajolí d'aquest oli.

19

Emplatat!

20

Abans de servir o de menjar, una mica de sal Maldon!