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Preparamos los ingredientes
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Hidratamos los boletus con agua caliente 20 o 30 minutos
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Mientras, como no tengo wok en una buena cazuela
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Bien caliente echamos la cebolla y el pimiento rojo que lo corte algo mas grandecito así que juntos 10 minutos
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Seguidamente la zanahoria y el pimiento verde otros 8 minutos
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Escurrimos los boletus y reservamos el agua
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Echarlos a la cazuela unos 8 minutos y salpimentar no dejar de remover
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Ya tenemos las verduras
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Lavar las gambas, escurrir bien y a la cazuela
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Seguidamente la soja bajamos el fuego
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Ponemos agua y sal y cuando hierve echar la pasta 8 o 10 minutos
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Y escurrir y vamos a la cazuela
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Mezclar y añadir el agua de los boletus y la salsa de ostras 8 minutos hasta que se reabsorba el líquido. Si echamos setas y champiñones guardamos 300ml de agua de la cocción de los tallarines
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Ya lo tenemos listo, aquí hay para 10 comensales
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