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INGREDIENTES: Patata kennebec 350g 8 Huevos medianos Aceite de Oliva suave Sal

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1- Pelar las patatas

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2- Cortar de manera irregular y en trozos pequeños la patata.

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3- Ponerle sal a las patatas.

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4- Poner aceite en la paella y mientras esperamos a que caliente ir preparando los huevos.

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5- Romper los huevos.

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6- Batirlos hasta que la masa quede esponjosa.

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7- Cuando el aceite ya este caliente, freir las patatas.

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8- Cuando ya se hayan freido sacarlas y merzclarlas con el huevo.

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9- Ir calentando el aceite de la paella en la que haremos la tortilla.

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10- Juntar la patata ya frita con los huevos ya batidos.

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11- Cuando la paella ya este caliente, echar la mezla y esperar unos (5m aprox) y darle la vuelta

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12- Cuando la tortilla ya este medio hecha, darle la vuelta.

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13- Ultimo paso, ¡Emplatar y disfrutar!