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Preparamos todos los ingredientes que vamos a necesitar.
2
Cortamos las patatas en juliana y reservamos.
3
Cortamos también la cebolla en julianas y reservamos.
4
Abrimos los huevos y dejamos lista la mise en place.
5
Añadimos la cebolla y las patatas en la sartén cubiertas en aceite a fuego medio y lo vamos moviendo conforme se va pochando todo.
6
Batimos los huevos y añadimos la sal.
7
Cuando tengamos la patata y la cebolla bien pochada, la añadimos en un bol junto con los huevos batidos y lo mezclamos todo.
8
Añadimos toda la mezcla y vamos pinchandola con un tenedor hasta que se cuaje bien y le damos la vuelta.
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Y ya tenemos lista nuestra tortilla de patatas.
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